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高齢者施設へのお菓子の宅配は青木光悦堂のカシデリへ

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高齢者施設のお年寄りの方でも食べやすい、やわらかいお菓子が揃ったお菓子の献立お届けサービス

京都の老舗のお菓子屋さんが「やわらかい」お菓子をお届けいたします!

京都商工会議所
知恵ビジネスプラン認定

新着情報

京の匠に掲載されました

カシデリ6つのお勧めポイント!お菓子の献立お届けサービス

カシデリとは高齢者施設へお菓子をデリバリー(配送)する略称です。

  1. 柔らかいお菓子が100種類以上!

    「カシデリ」は高齢者向けの柔らかいお菓子ばかりを集めています。

  2. 買いに行く手間が省ける!

    「カシデリ」は買い物へ出かける労力なしにFAX1枚で指定場所へ届けます。

  3. 毎月のお菓子献立を提案!

    「カシデリ」はお菓子専門店が種類豊富に1ヶ月のお菓子の献立形式で提案します。

  4. 商品の栄養成分表示もアリ!

    「カシデリ」は欲しい時だけ。(手作りの日はそのままで大丈夫)

  5. 定期購入でなくても対応

    「カシデリ」は必要人数分を記入するだけでOK。面倒な計算は不要です。

  6. 老舗の菓子問屋が運営!

    「カシデリ」は125年の歴史ある菓子問屋が運営しています。

メニューの独自性!

飽きのこない味、何より「美味しく、柔らかい」を徹底追求しています!

  • 1ヶ月のメニューは当社社員が自ら試食を行い高齢者に適したお菓子を選択し、飽きのこないように味や形、柔らかさを食味検査して作っていきます。
  • 施設利用者人数が変動しても無駄が発生しないように週単位で必要な人数分をご注文できるようにしています。(他社は1ヶ月単位で変更不可が多い)
  • 3時のおやつ以外にも誕生日会や手作り日にもご利用いただけるレクレーションメニューやひな祭り等の特別な日用のお菓子の品揃えも充実させています。食べる喜びから五感を刺激し認知症の進行を抑制することを研究(島根大学の田中直人先生と情報交換)しながら高齢者施設へお菓子を提供する、新たな社会的課題にも取り組んでいます。

カシデリでお届するお菓子のイメージ

  • 鯛あられ

    昔懐かしい軽くてあっさりとした甘さが特徴。魚の形をしたスナックです。

  • もっちりたい焼き(あんこ)

    こしあんがたっぷり入ったたい焼き饅頭です。

  • パウンドケーキ モカミルク味

    相性のよいコーヒー生地とミルク生地をマーブル状に焼き上げました。

  • 季節のパウンドケーキ

    フルーツ味やチョコバナナ、チーズ味も季節によって。

  • 厚切りバームクーヘン

    しっとりと焼き上げたバウムクーヘンを、厚切にカットしました。

  • 季節のバームクーヘン

    メープルバーム(写真)、メロン味、イチゴ味季節によって。

  • 鈴焼 生姜味

    生姜の風味を自然のまま生かした、蜜がけしたカステラです。

  • 田舎あられ

    ふわふわサクサク。控えめの塩味で甘みを引き立てたあられです。

  • りんごゼリー

    カップ入りのみかんゼリー。スプーンで食べて頂きます。みかん味、イチゴ味もあります。

  • 豆乳カステラ

    豆乳入りのしっとり食感で野菜の形がカワイイひと口かすてら

  • やわらかおかき 砂糖醤油味

    口の中でスーッと溶けるやわらかおかきです。エビ味、青海苔味、きなこ味、うすしお味があります。

  • 生八ツ橋 つぶあん

    京銘菓生八ツ橋つぶあん。ほのかなニッキ味の中につぶあんが入っています。他にも、抹茶、生クリーム、栗、さくら餡など生八ツ橋が多数ございます。

  • 生八ツ橋 抹茶

    肉桂の風味のきいた生八つ橋抹茶味。餡は入っていません。ニッキ味もあります。

  • ふわきぬカステラ

    きめの細かいやわらかい人気のカステラ。1切れです。

  • ほっこり和しぐれ

    餡に新粉を入れそぼろにして蒸した「しぐれ」3粒。

  • ちっちゃいぼうろ

    丸々と焼き上げた京焼き菓子の定番です。舌と上顎ごで潰せます。

カシデリができるまで

お菓子本来の持つ力で、3時のおやつの時間をもっと楽しく!

高齢者施設では毎日おやつの時間がありどのようなお菓子を提供されているかを調べたところ、食材会社や給食会社、近隣のお菓子屋さん、職員様がスーパーやコンビニで調達されるケースが多く、10~20種類ほどのお菓子をローテーションで提供されている現状でした。

又、職員さんが自ら購入しているケースでは、小売店の店頭にある限られた種類のおやつしか手当出来ていません。又、職員の肉体的な労力もかなりあること、さらに予算に合ったお菓子を検討、選択する時間的にも精神的な負担は大きく感られました。

本来お菓子の持つ魅力は多品種で季節感が感じられ、楽しく嬉しい存在であるはずがそうではありませんでした。

どうにかお菓子を生業とする我々がお手伝い出来ることはないか、お菓子本来の持つ力を存分に発揮して3時のおやつの時間をもっと楽しみに待てる時間にできないか、試行錯誤を繰り返し高齢者施設様に意見を頂き一緒に作り上げて来ました。

多くの施設に知って頂き職員さんが手間をかけているお菓子のメニュー立案や調達から解放され本業の介護に集中できるよう、裏方のお手伝いが出来る事を願って活動しています。

カシデリ(お菓子の宅配)!利用施設様リピート率98.46%!

常時100種類のお菓子(おやつ)をご用意しております。

毎月新商品も含めたお菓子(おやつ)をご提案しております。
「やわらかいお菓子(おやつ)」から「普段のお菓子(おやつ)」まで幅広いお菓子(おやつ)をご用意しております。

  • やわらかい
    お菓子

  • 普段の
    お菓子

楽しいお菓子(おやつ)の時間

味、質ともに本格的な和菓子が食べられる!

笑顔あふれるお菓子(おやつ)タイム

施設様で毎日提供されているおやつ。
給食業者に委託、スーパー、コンビニ等に買い出し、手作りなどご手配の方法は様々だと思います。
今回ご提案させていただくお菓子の宅配システムにより、もう一度おやつの現状を見つめ直して頂く機会になれば幸いです。
また、施設様にとっては「味、質ともに本格的な和菓子が食べられる施設」として、他の施設との差別化を図っていただけます。

青木光悦堂のご紹介

私達は京都府山科区で、かりんとうやおせんべい等の日本の伝統的な和系の袋菓子を企画開発し、北は仙台、南は鹿児島まで全国のこだわりスーパーマーケットへ販売しております。また、本社敷地内にて直売の小売店を設置している他、全国の一般消費者様が直接購入できるようにWeb店も開設しております。
この度、ご案内させていただきます「お菓子の宅配システム」は、高齢者施設をご利用されている方はもちろん、施設の職員様にとりましても魅力的なご提案であると考えております。

会社概要

社名
株式会社青木光悦堂
創立
明治25年創業
所在地
京都市山科区大宅御所田町30-3
事業内容
喜び創造業(菓子企画開発業)
経営理念
喜び創造企業

~私たちは本物のお菓子と共に信用と感動を売っています~
https://aokikouetudou.com/